美食作家杀娃娃鱼做菜引热议 合法娃娃鱼在沪供应

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小编:美食作家杀娃娃鱼做菜引热议 合法娃娃鱼在沪供应,最近,一段关于 美食作家王刚 杀娃娃鱼做菜 的视频引发热议,有

  最近,一段关于 美食作家王刚 杀娃娃鱼做菜 的视频引发热议,有网友认为其做法“太残忍”,为此,王刚日前发信致歉。风波虽已过去,但有关“吃娃娃鱼到底合法不合法?”这样的帖子开始在网上出现。

  《新闻晨报》报道,合法娃娃鱼 已在上海上市供应。从2015年6月1号起,有关部门规定,经营利用和运输具有标识的养殖娃娃鱼,不再需要申办相关审批手续,各地渔业部门不再向其发放《经营利用许可证》和《运输许可证》。近年来,上海按照 专用标识管理要求 建立了登记备案制度,对娃娃鱼的市场流通进行监管。2016年至今,上海20多家企业共登记备案上百个批次约1700多条佩戴专用标识的娃娃鱼。上海餐饮烹饪行业协会的美食专家表示,绝大多数市民不大了解娃娃鱼的烹制方法,目前市场上又少有娃娃鱼零售。因此,想品尝娃娃鱼的市民,建议最好去合法经营娃娃鱼的餐馆。

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